נתקלתי ב הצהרה זו בנושא Selfhacked:
אם יש לך קורטיזול גבוה, אתה תעשה רע יותר עם תזונה עשירה במלח ויהיה לך מחסור באשלגן ב לטווח הארוך (מעטים האנשים שכאלה מקבלים את ה- RDA). אך נטילת תוספי אשלגן אינה פשוטה מכיוון שהמחסור נמצא בתאים שלך, ולא בדם שלך. כמו כן, אשלגן מעלה קורטיזול , וזה לא טוב אם כבר יש לך רמות גבוהות. קורטיזול הוא אנטי דלקתי, אך הוא יכול גם לגרום לדלקת פרקים על ידי עיכוב היווצרות קולגן וגם על ידי הורדת אשלגן התאים. אשלגן בתאים תמיד נמוך בדלקת מפרקים שגרונית (R). התשובה היא להפחית את הלחץ.
ניסיתי לחפש הוכחה כלשהי לכך, אך לא הצלחתי למצוא. זה נכון? האם אשלגן באמת מעלה קורטיזול? האם ישנם מאמרי מחקר שפורסמו המאשרים זאת?
האם זה נובע מכך (אם נכון) שמנת יתר קבועה של מזונות עשירים באשלגן עלולה לגרום למצב דמוי קושינג? זה נשמע לי ספק.